Una stella che mi farebbe piacere

Non capita molto spesso di vedere persone che fanno bene il proprio mestiere e che oltretutto telo raccontano con calma ed entusiasmo allo stesso tempo. La stessa calma che ritrovi nell’organizzazione e nella precisione delle cose e l’entusiasmo che condividi con loro quando ti capita di incrociare una delle loro opere. Bene, sembrerà strano, ma [...]

Dolcetto d’Ovada protagonista per una sera

Fa un certo effetto sedersi in un ristorante come questo e vedersi servire i propri vini insieme ad un menù appositamente studiato per loro…è un emozione strana, soprattutto per un piccolo produttore come me che al momento a causa delle limitazioni temporali che può dedicare allo sviluppo commerciale vende a pochissimi locali. Sicuramente è bello, non [...]

Cascina Tollu a Milano, a cena da Nicola Cavallaro!

Con grande entusiasmo Vi annunciamo che il prossimo 10 settembre a Milano, in Via Lodovico il Moro 11, ci sarà una serata presso il ristorante Nicola Cavallaro. ecco il menu, con i vini di Cascina Tollu e la cucina di Nicola  Fiori di zucca ripieni di ricotta e alici zabaione di peperoni Vino Abbinato: Bianco di Tollu Ravioli [...]